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鶏血スープ

鶏血スープ 恩賜の名前「宋門内鶏血スープ」
宋仁宗という皇帝が食欲不振したと聞いて、当時の大臣が皇帝にこのスープを献上した。皇帝は飲んだら、食欲がよくなり、大喜んでいて、それを供御に指定し、「宋門内鶏血スープ」という名前を恩賜したという話がある。現在、一番有名な店は開封第六中学校の向こうにある「孫記鶏血スープ」である。 

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